Il nostro locale è un ristorante di carne e di pesce, hamburgeria, risto pub – offriamo cucina gourmet, abbiamo un menù per tutti i palati, tanti piatti per una grande varietà di proposte.
L’angolino 148 a Guspini offre a tutti i suoi clienti una proposta di pietanze preparate con prodotti culinari unici nel loro genere, materie prime alimentari e ingredienti freschi e selezionati, provenienti da fornitori del territorio guspinese e campidanese.
Grazie alla attenta selezione delle materie prime, ben combinate dalla maestria dei nostri chef, creiamo piatti e abbinamenti originali e sempre apprezzati.
Ecco che portiamo in tavola una variegata scelta di antipasti, primi e secondi sia di terra sia di mare, quindi contorni, dolci, bevande, digestivi, caffetteria e una fornita e ricca carta dei vini (non mancano ottime birre artigianali locali), con i migliori abbinamenti per i piatti.
La vita è una combinazione
di magia e pasta.
Federico Fellini
COSA OFFRIAMO, qualche esempio
ANTIPASTI DI MARE E TERRA
Tagliere di salumi e formaggi con sott’oli di territori
Tartara di manzo, capperini, lime, cipolla rossa caramellata e crema di caprino
PRIMI DI MARE
Linguine trafilate al bronzo, gambero crudo e pomodoriniconfit
Riso gioiello ai frutti di mare
Gnocchi di patate, cozze, crema di rucola
PRIMI DI TERRA
Culurgiones al pomodoro, fiore sardo e granella di salsiccia
Fregola Sanlurese al ragù di pecora, quenelle di ricotta mustia e olio al finocchietto
Ravioli al pomodoro e basilico
SECONDI DI MARE
Fritto misto
Pescato del giorno
SECONDI DI TERRA
Costata di manzo
Tagliata di manzo
DESSERT
Millefoglie di carasau, con crema di ricotta, zeste d’arancia e cioccolato fondente